jueves, 31 de marzo de 2011

COMO SELLAR UNA BOLSA Y QUE SEA HERMÉTICA




El otro día recibí un correo electrónico de mi ex-compañero de trabajo Javier, y me parece curioso y de fácil aplicación así que, he decidido publicarlo en mi blog. Creo que es muy interesante y sobre todo para la Madre Naturaleza. Muy buena idea el como hacer hermética tu bolsa de plástico. La persona que lo inventó nos evita el tener que andar con gomas, pinzas, o precintos. Las tapas de plástico de las botellas volver a utilizarlas.

1.- Cortar una botella de agua desechable o similar y mantener el cuello y parte superior como se ve en la fotografía.

2.-Pasar el sobrante de la bolsa de plástico a través de la boca y roscar para sellar.( ver foto).


Una gran idea para compartir para nosotros y para el Medio Ambiente.

miércoles, 30 de marzo de 2011

MEJILLONES A LA VINAGRETA




Voy a dejar una sencilla receta que podéis hacer con facilidad utilizando los productos de Urdunako Zaporeak y moluscos del entorno. Ahora que estamos en los meses que contienen "r" y a parte de estar EL MARISCO Y MOLUSCO en su apogeo, económicamente están muy bien de precio.

MEJILLONES A LA VINAGRETA

Ingredientes:

PARA LOS MEJILLONES

Mejillones según cantidad necesaria

1 vasito de txakolí "Gure Ahaleginak"

1 hoja de laurel seca

PARA LA VINAGRETA

1 tomate pequeño 1 huevo cocido

1/2 pimiento verde Perejil

1/2 Pimiento rojo Aceite de Oliva virgen extra

1/2 cebolleta Vinagre de Orduña

1 Diente de ajo Sal de Añana

ELABORACIÓN:

Limpiar muy bien los mejillones, quitando todas las impurezas-bien con un cuchillo o estropajo verde o nanas que va muy bien- porque una mitad la vamos a utilizar.

A continuación en un recipiente amplio, ponemos los mejillones y añadiremos el txakolí Gure Ahaleginak, medio vasito de agua y el laurel, los tapamos y los ponemos a cocer y cuando estén abiertos, los retiramos y los vamos separando de las conchas, reservando las conchas que estén agarrados el mejillón.

Para preparar la vinagreta, picar toda la verdura y el huevo cocido en trocitos muy pequeños y aliñarlo con una cantidad generosa de aceite de oliva virgen extra, la tercera parte de vinagre de Orduña y una pizca de sal de Añana.


Para finalizar, ponemos los mejillones en una fuente amplia y, con una cuchara rociamos cada mejillón con la vinagreta.

Nota: Este plato admite degustarlo tanto frío como templado

(Receta cedida por Sugai Larrazabal Durana)

martes, 29 de marzo de 2011

Los jubilados de Orduña en movimiento









Los pasados días 23 y 24 nuestros jubilados estuvieron en con su flamante presidente a la cabeza Antonio Jesús Muñoz, en Bilbo y Donosti. Cerca de 400 afiliados asistieron a la asamblea donde entre otras cosas se trató el tema de cuentas de todo un año 2010. La clausura del acto terminó en una en la Casa Vasca con una suculenta comida de la que dieron buena cuenta.

Y al día siguiente el Presidente de acudió al congreso que estaba programado en Donosti -en el hotel Londres- donde se reunió entre otros con el Diputado General de Gipuzkoa Markel Olano. Un día de trabajo positivo donde se trataron temas para mejorar la calidad de vida de nuestros jóvenes de ayer.

Zorionak Antonio, por ese espíritu inquieto que te mueve en pro de nuestros mayores. El próximo jueves 31 de Marzo nos veremos en el Foro agroecológia donde estás invitado junto con tus compañeros de asociación. El tema que trataremos promete y aquí las personas del sector primario que están contigo tienen mucho que decir.

Las fotos son cedidas por mi amigo Antonio Jesús Muñoz, gran aficionado a la fotografía y a inmortalizar momentos inolvidables como los que os dejo para el recuerdo.

sábado, 26 de marzo de 2011

VISITANDO LA BODEGA EL 26 DE MARZO







Un grupo de 16 personas han visitado los viñedos y la bodega Gure Ahaleginak a las 11 de la mañana.


Las procedencias de Bilbo, Gasteiz, Valladolid, y La Rioja principalmente.

Hoy las preguntas que han formulado han sido en torno al corcho. En la visita de hoy, se han interesado por el corcho que utilizamos en las botellas.
Muchísimas gracias por elegirnos, buen retorno y que os guste lo que habeís adquirido.

Para el recuerdo dejo unas fotografías hechas por mi maravillosa cámara fotográfica.

sábado, 12 de marzo de 2011

VISITA A LA BODEGA MES DE MARZO








En lo que llevamos de marzo, varios grupos de distintas procedencias han visitado los viñedos y bodega "Gure Ahaleginak".
Madrid, Bilbao, Burgos son principalmente sus puntos geográficos de origen.
Una opinión en común; todos nos comentan lo bonito que es el paisaje que rodea la Bodega. Evidentemente somos unos privilegiados poder vivir en Orduña, en un entorno sin par, donde los viñedos Gure Ahaleginak, Ostebi y La Marquesa unden sus raices en tierra profunda y caliza que junto a la climatología en época de maduración hacen de sus txakolies, sean aromáticos y largos.

A todos vosotros-as muchas gracias por la visita y las opiniones tan gratificantes que nos dejáis escritas en el "Libro de Oro de la Bodega".





domingo, 6 de marzo de 2011

MERCADO BASERRITARRA DE MARZO

Ayer con un día espléndido, se celebró el mercado "del primer sábado de mes" correspondiente a marzo, y con aroma especial a carnaval. Txitxiburduntzi con Txakoli , tostadas, Pastel Vasco, Taller de amasado para los "Pekes" y la inaguración del Parlamento a la 1 acompañados de Música y txistularis de Orduña, hicieron el deleite de lugareños y vecinos.
Dentro de los actos que la asociación Urdunako Zaporeak tiene previstos para el año 2011, ayer con puntualidad euskaldun se inauguró "El Parlamento a la 1" punto de encuentro de los lugareños en tiempos pasados.

El parlamento se inició como no podía ser de otra manera, con el invitado Tomás Ariño que regentó 25 años la gasolinera de Orduña, y que nos contó entre otras muchas cosas, que se inauguró en 1928 porque en la Aduana, estaba Garellano. Hizo un breve repaso de la familia Olazarán hasta que él y Tere (su mujer) se hicieron cargo en la década de los 70. Tomás hizo muchos favores a las personas de Orduña; recordemos que, acudíamos a cambiar dinero o a pedírselo cuando el cajero de la BBK no funcionaba. Muchos coches se quedaban estacionados en la gasolinera con las llaves puestas, por si aparecían "los motoristas" para emplumarnos y el cambiaba el coche de sitio. Gente que venía de Amurrio a echar gasolina porque se comentaba que era de mayor calidad y duraba más. Y que decir de enterarnos si el primer mandatario de la Ciudad, había llegado al ayuntamiento.


Fue todo un placer escuchar a Tomás y los que allí nos juntamos, disfrutamos recordando "viejos tiempos" que no volverán. Llevamos 11 años sin gasolinera.
El primer sábado de Abril, volverá "El Parlamento a la 1" con una nueva historia. Contaremos como fue la Batalla de Losa, allá por los años..... Siete personas de Orduña y sus aledaños pasaron algún tiempo a la sombra en la cárcel de Larrínaga. ¿Quién será el protagonista de esta historia? la respuesta la tendremos el primer sábado de Abril en el mercado de Urdunako Zaporeak.

En el transcurso de la mañana, Urdunako Zaporeak realizó un taller de amasado a cargo de Arantza Meabe, campeona de pastel vasco de Euskadi 2010 dirigido a los niños que disfrutaron como "enanitos" amén de los chicos del colegio de la Muera que acompañados de sus monitores-as, uno de ellos puso manos a la masa. Al final se llevaban para hornear en sus casas la galleta que habían trabajado. Me encantó ver a los niños que son el futuro de Orduña, como trabajaban.





Y aún hubo más. Todos-as los que se acercaron pudieron degustar el pintxo de chorizo casero y pan acompañado de txakolí "Urdunako Zaporeak" que como manifestaban los reunidos, estaba de "cojón de pavo"


Pudimos degustar el Pastel Vasco de la campeona 2010.
Toda la jornada estuvo acompañada de música local, así como de los chistularis de Orduña que animaron la fiesta.
Un día sin par, gracias a la Oficina de Turismo de Orduña que cofinanció los actos y a Urdunako Zaporeak que como siempre sus aromas y sabores se esparcieron por el municipio.

Para inmortalizar los momentos, dejo unas fotografías cedidas por mi buen amigo Antonio Jesús Muñoz Merino, que capta todo lo que camina, corre o vuela en nuestra Ciudad.