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¡Hola a todos!

Hoy quería compartir con los seguidores de La Mansión del Txakoli buenas noticias que nos están pasando en el mundo online.

Somos conscientes de que Internet cada vez está más presente en nuestras vidas y la tendencia se acentúa a medida que pasa el tiempo. Así que nosotros hemos decidido sumarnos a todas las redes sociales a nuestro alcance para que el txakoli Gure Ahaleginak esté cada vez más presente en el mundo virtual.

Por eso hemos creado una página en Facebook. En ella vamos contando cada día una pequeña historia que nos inspira para seguir haciendo cada día mejor nuestro trabajo. Nos gustaría que formaséis parte de nuestro día a día y que os sumaráis a esta comunidad que estamos formando.

Por ahora somos pocos pero confiamos en que cada vez seamos más los que disfrutemos con el vino de nuestra tierra, con la gastronomía, con los comercios de la zona y que juntos logremos hacer grandes cosas. Por eso os dejamos aquí nuestro link en Facebook para que pinchéis en Me gusta si os interesa la página e interactués escribiendo vuestras impresiones, comentarios o sugerencias. Estamos abiertos también a cualquier crítica.

Y para acabar también queremos presentaros nuestro perfil en Twitter. Podéis seguirnos en @gureahaleginak

Gracias a todos los que os divertís con el blog.

Nos vemos en las Redes Sociales, ahora más que nunca.

ORDUÑA: FIESTAS DE LA CORONACION

Este fin de semana la Ciudad de Orduña ha vivido como es costumbre año tras año, las fiestas de la Coronación, éstas no son los famosos Otxomaios, pero sí son dedicadas a la patrona de la Ciudad: La Virgen de la Antigua que como todos podemos recordar el 2 de septiembre de 1945 fue coronada como Señora de nuestra Ciudad.

La misa se celebró en el Santuario de la Antigua en Honor a nuestra Patrona fue el domingo a las 11 de la mañana, a la que no faltaron , los miembros de la corporación municipal en procesión desde el ayuntamiento al Santuario. El pendón portado por el jubilado de Orduña: Sr. D. Agustín Cuadra, rompió la tradición de ser portado por el corporativo más joven.

La Solemne Misa oficiada por el párroco Polentzi , en la homilía habló de las velas que se ponen a la Virgen y el significado. Hizo un comentario de los alumnos-as de los Josefinos en el primer día de clase cuando van a la Amatxo de la Antigua a pedir para que aprueben.

Este año D. Carlos Arranz, alcalde de la Ciudad, con motivo de las fiestas cursó invitaciones para todos los presidentes-as de Asociaciones, animando asistir a los actos del día 4 y nos agasajó con un luch -productos Urdunako Zaporeak- en la Sala de Plenos del consistorio donde abrió el acto con unas breves palabras de agradecimiento a los asistentes e instó a seguir trabajando y colaborando.

En próximo capitulo: concurso de Marmitako.

Las fotografías para el artículo son cedidas por mi buen amigo Antonio Jesús Muñoz que inmortaliza todo lo que anda, corre o vuela en Orduña y también de Marijose, la mejor profesora de danzas que tiene nuestra Ciudad y aficionada a la fotografía.

ORDUÑA: FERIA DE SAN JUAN 2011 (II)

Ayer no comenté él por qué no saque ninguna foto del cordero. Pues sencillamente porque estaba crudo y ha sido el comentario general de los comensales que allí estuvimos. El año pasado estaba estupendo, bien asado. Las cosas necesitan su tiempo, y estos a parte de necesitar más tiempo en la parrilla, también estaban sin jugo.

El año próximo esperemos que estas sugerencias, sean tomadas en cuenta.

Añadir que el buen ambiente y alegria eclipsó al cordero que estaba un poco como para haberlo presentado al programa de la ETB2 "cocina stress" . Y hablando de todo un poco, me gustaría ver al jurado de ayer cocinar ellos. Para sacar faltas, valemos todos.

No me parece un buen programa culinario, las cosas se hacen o no se hacen y la cocina requiere tiempo y mimo. Mejor una película de vaqueros, aunque sea en blanco y negro. Para entretenernos ya tenemos a David de Jorge que todo lo que tiene de grande, lo tiene de bonachón y es un salado.

ORDUÑA: FERIA DE SAN JUAN 2011

Ayer celebramos la tradicional Feria de San Juan, la única y la más antigua en Bizkaia. Exposición y compra-venta de caballos, cabras, ovejas y vacas de las mejores cuadras de Euskadi se dieron cita en el barrio San Juan, entre ellas, la ganadería de mi amiga Heidi.

En la Foru plaza, se dieron cita los integrantes de Urdunako Zaporeak con el producto local y de calidad km-0, así como otros productores y artesanos invitados por la Sociedad Olaran, organizadores de la Feria.

A la hora del Angelus se pudieron degustar 35 corderos criados en la Sierra de Orduña, asados al Burduntzi y regados de txakolí Gure Ahaleginak. Pintxo y txakolí al precio simbólico de 4 euros.

20 corderos se asaron para la comida popular que reunió a más de 300 personas en los locales deportivos del colegio Nuestra Señora de la Antigua -Txefos- y que sirvió la empresa Gasca.

Arrastre de piedra con chivos en la plaza y una cata de txakolí comentada dirigida por la Dama del Txakolí, fue otras de las muchas cosas que los asistentes pudieron ver disfrutar.

Agradezco a la sociedad Olaran todo el trabajo que han realizado para que el día de ayer fuera un éxito en su séptima edición. Conseguido y con sobresaliente.

Para el recuerdo dejo unas fotografías de la comida que como estaba prevista, puntu puntuan a las 15 horas.

Mañana publicaré más fotografias de esta expectacular comida

ORDUÑA: FIESTAS DE OTXOMAIO

Una parte de la jornada festiva de ayer, se dedicó a la gastronomía, a las 9 de la mañana -con puntualidad orduñesa- arrancaba el concurso de Bacalao al Pil-Pil. y a las 11 horas daba comienzo el III concurso de Tortilla.

Hablar del tiempo suele ser muy recurrente en ciertas ocasiones, pero que éste sea bueno y nos acompañe especialmente en fiestas, es vital para el resultado de las mismas, y lo digo porque creo que se acusó en la participación de ambos concursos, amén de que la gente se retrae a salir cuando el txirimiri se deja notar.

Dos fotografías; una de las tortillas presentadas a concurso y otra con el jurado que puntuó las cazuelas de Bacalao, dejo para que den testimonio de los actos que podían haber brillado más, si el sol nos hubiese acompañado como el fin de semana anterior.

Los jubilados de Orduña en movimiento

Los pasados días 23 y 24 nuestros jubilados estuvieron en con su flamante presidente a la cabeza Antonio Jesús Muñoz, en Bilbo y Donosti. Cerca de 400 afiliados asistieron a la asamblea donde entre otras cosas se trató el tema de cuentas de todo un año 2010. La clausura del acto terminó en una en la Casa Vasca con una suculenta comida de la que dieron buena cuenta.

Y al día siguiente el Presidente de acudió al congreso que estaba programado en Donosti -en el hotel Londres- donde se reunió entre otros con el Diputado General de Gipuzkoa Markel Olano. Un día de trabajo positivo donde se trataron temas para mejorar la calidad de vida de nuestros jóvenes de ayer.

Zorionak Antonio, por ese espíritu inquieto que te mueve en pro de nuestros mayores. El próximo jueves 31 de Marzo nos veremos en el Foro agroecológia donde estás invitado junto con tus compañeros de asociación. El tema que trataremos promete y aquí las personas del sector primario que están contigo tienen mucho que decir.

Las fotos son cedidas por mi amigo Antonio Jesús Muñoz, gran aficionado a la fotografía y a inmortalizar momentos inolvidables como los que os dejo para el recuerdo.

ORDUÑA: HOMEOPATIA VETERINARIA

El próximo martes 22 de Febrero a las 18:30 horas en la sala 104 de Gran Vía 10, (la antigua F.P.) tendrá lugar un interesante Foro de Agroecología, donde D. Ander Bidarte Iturri, Doctor en Veterinaria, asesor en Ganadería Ecológica y experto en homeopatía veterinaria, con más de 20 años de experiencia, tratará la sanidad animal, y concretamente los síntomas de las enfermedades del aparato respiratorio.

La homeopatía es conocida como la medicina dulce debido a sus excelentes condiciones curativas, y a la ausencia de efectos secundarios frente a la medicina convencional, la homeopatía se basa en la activación del organismo, regulándolo hacia su normal funcionamiento.

Un foro importante para todos aquéllos-as que deseen conocer los síntomas que presenta el ganado cuando tienen alguna enfermedad del aparato respiratorio. Se mostrarán imágenes y se darán pautas para identificar correctamente los síntomas, pudiendo así realizar un mejor diagnóstico y posterior tratamiento.

El Dr. Ander Bidarte, es un pozo de sabiduría donde conviene beber. Tiene libros publicados en esta materia, como Tratamientos antiparasitarios, Guia de terapias verdes, homeopatía ovina y caprina, la cría bovina, Medicamentos homeopáticos para Ganadería ecológica, mascotas, aves y conejos entre otros libros.

Nos vemos el próximo martes 22 a las 6:30 de la tarde en Gran Vía 10, en el Foro de Agroecología nº 43.

ORDUÑA: AGATE DEUNA 2011

El pasado viernes por la noche "Los txikitos" de Orduña, las voces de ayer, hoy y siempre nos deleitaron con el Agate Deuna y nos transportaron a tiempos de antaño. Voces de "quintos" que un año después marcharían a la mili, según decía la gente antigua; iban a hacerse hombres.

Hoy día se sigue manteniendo la tradición e incluso los quintos están formados por chicos y chicas que, un año después alcanzarán la mayoría de edad, así que yo pienso que, es como el preludio a alcanzar esa mayoría.

Y aprovechando que mi buena amiga Marijose me ha cedido las fotografías, en la que entre otros, se encuentra su marido y falta mi primo Miguel Angel Luja me viene a la cabeza mis tiempos de niñez, en la que Richar más conocido como "Kampa" era el txistulari que acompañaba a los mozos del pueblo y éstos recibian viandas, huevos, vino, y algunas monedillas porque eran otros tiempos y, entre una cosa y otra, hacían su despedida.

Gracias Marijose por haberme transportado a mi ayer.

No me cansaré de decir lo especial que es Orduña, no solamente es el pulmón de Bizkaia, sino que está a la cabeza de muchas otras cosas. Caminar por Orduña es andar en lo diferente y esa diferencia nos distingue.

URDUNAKO ZAPOREAK Y BEDARBIDE: COMIDA DE TRABAJO

El pasado sábado después del sorteo de la cesta de Productos "Urdunako Zaporeak" que tradicionalmente viene realizando la Asociación en el mes de Diciembre, se dio por finalizado el mercado y junto a miembros de la Asociación de Ganaderos Bedarbide de la localidad, fuimos a comer al Restaurante Rómulo de Orduña,

La comida estaba compuesta por productos de ambas asociaciones. De entrada un puré de calabaza que agradecimos porque entramos en calor después de toda una mañana en la calle. A continuación Salpicón de verduras milticolor, revuelto de hongos, caracoles en salsa vizcaína y chuletas asadas, todos los menús regados con Txakolí Gure Ahaleginak, Crianza Arabarte de la Rioja y agua para limpiarnos la boca. Postre, café y copas a discrepción.

El cocinero Rafa Ibáñez como no podía ser de otra manera, y colaborador de Urdunako Zaporeak

Finalizamos la jornada con un pequeño homenaje a Marijo Imaz, técnico de Ekoizpen, por el trabajo realizado con las dos asociacines.

17 personas reunidas en torno a los aromas y sabores de Orduña, un número impar en un día sin par.

Marijo desde mi humilde blog, no tengo palabras para expresar mi agradecimiento en nombre de mis compañeros, y de la Junta Directiva que presido.

Para el recuerdo de la jornada, unas fotografías de mi maravillosa cámara fotográfica.

ORDUÑA Y SANTA CECILIA

Cuenta la historia que Cecilia de Roma fue una noble romana convertida al cristianismo. Entre los años 180 y 230 y martirizada a causa de su fe.

En el año 1594 a Santa Cecilia la nombra el Papa Gregorio XIII patrona de la música y a través de los siglos, su figura ha permanecido venerada por los cristianos, con ese padrinazgo. Su fecha es el 22 de noviembre, fecha que corresponde con su nacimiento y que ha sido adoptada mundialmente como el día de la música.

El padrinazgo de la música le fue otorgado por haber demostrado una atracción irresistible hacia los acordes melodiosos de los instrumentos. Su espíritu sensible y apasionado por este arte convirtió así su nombre en símbolo de la música.

La Ciudad de Orduña, ha disfrutado desde el pasado viernes hasta hoy la V edición de la

Semana de la Música, organizada por la Banda Santa Cecilia de la Ciudad, y con la colaboración del departamento de cultura del Ayuntamiento y el patrocinio de la Diputación Foral de Bizkaia.

La entrada a todos los conciertos, ha sido gratuita.

Mi buen amigo Antonio Jesús Muñoz, gran amante de la música, asistió puntualmente a la cita que estaba programada en la Parroquia de Santa María de Orduña -del siglo XIII- y con la fisonomía actual de la iglesia desde los siglos XIX y XX con la construcción de algunas bóvedas, la reforma de la torre, la nueva distribución de la cubierta y la construcción de pórtico.

Para el inmortalidad del evento, dejo las fotografías que tan amablemente me cede Antonio Jesús Muñoz fotógrafo oficial de todo lo que se menea en Orduña; camine, vuele o navegue.

HOTEL BALNEARIO ORDUÑA: V JORNADAS CAZA Y SETAS

Desde el pasado 1 de Noviembre en el Hotel Balneario de Orduña podemos disfrutar de la V Jornadas Gastronómicas de Caza y Setas hasta el 28 de noviembre que se clausurarán las jornadas.

El menú degustación:

Aperitivo: mouse de paloma sobre crujiente tosta y lengua de vaca.

Carpaccio de amanitas con vinagreta de lima e Idiazabal

Arroz cremoso de liebre y trompetillas de la muerte

Rape de plancha con confitado de setas, puré ligero de lombarda

Corzo del Gorbea estofado con arroz de zizahoris

Canutillo relleno de confitura de colmenillas

Bodega:

Tinto D.O. Rioja Ederra Crianza

Rosado D.O. Navarra viña Irache

Txakolí blanco D.O. Bizkaiko Txakolina Gure Ahaleginak

Café

Precio por persona: 42€ + 8% iva

Teléfono de reservas:

945384550

Disfruta de unas jornadas gastronómicas en un Balneario encantado y no dejes de leer: El inquilino del Balneario

EL BALNEARIO DE ORDUÑA: CELEBRA SU 5º ANIVERSARIO

Ayer 27 de Octubre el Hotel Balneario de Orduña, se vistió de largo para celebrar su V aniversario.

Quien nos iba a decir a los Orduñeses en el año 2003 que el edificio de la antigua aduana, situado en el corazón del casco histórico se iría a convertir en punto de referencia del Turismo en el mapa Turístico de Euskadi.

Más de 100 personas acudimos al evento, que comenzó a las 19:30 de la tarde. La apertura la realizó con unas palabras preciosas hacía Orduña, recordando sus tiempos Ana Montenegro, la gran dama de la Restauración.

A continuación el primer mandatario de la Ciudad, Ricardo Gutierrez, concluyó el discurso de apertura con unas emotivas palabras sobre que lo ha supuesto la apuesta y posterior apertura del Baneario para nuestra Ciudad.

Allí estaban los concejales de la anterior legislatura, como no podría ser de otra manera.

Con unos calurosos "txalos" para Ana y Ricardo dió paso el luch que fue realizado por el jefe de cocina del Balneario Jon Mikel Urrutia Belasko con productos naturalmente de Urdunako Zaporeak.

Para inmortalizar el acto, nada mejor que unas maravillosas fotos realizadas por mi amigo Antonio Jesús Muñóz, que estuvo invitado en calidad de presidente de los jubilados de nuestra Ciudad, y que como siempre, me cede con mucho cariño.

Estuvo en pleno Urdunako Zaporeak, los aromas y sabores de una Tierra que camina y que ayer fue a ritmo de Jazz hasta las 23 horas que dejo un buen sabor de boca

Así es Orduña, Una Ciudad en movimiento

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