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viernes, 9 de diciembre de 2011

VITORIA: VINO-GOURMET EN EL MERCADO DE LA PLAZA DE ABASTOS























En el Mercado de la Plaza de Abastos de Vitoria, están 21 bodegas de Rioja Alavesa desde el pasado 8 y hasta mañana con sus joyas más preciadas: Los tintos principalmente y algún blanco sin olvidar a los txakolis de Alava.


El horario de 11 a 15 horas y por la tarde de 18;30 a 20 horas. Así que ayer "el norte" era Gasteiz.



Las copas se adquirían a la entrada del mercado a 2 euros y después cada pintxo a 1€ el tinto joven a 0,50 el crianza a 1€ y reserva a 1,5 €.


Me llamó poderosamente la atención un blanco gasificado que dejó bastante que desear. Asimismo nos encantó un crianza de bodegas Primicia que olé y olé por lo estupendo que estaba, de hecho, le saqué hasta una fotografía para que se vea como "caen las lágrimas en la copa" licoroso, capa alta y cargado de unos aromas y sabores (que no voy a describir) para que, el que se acerque entre hoy y mañana los pueda descubrir.


La ignorancia también es la madre del atrevimiento y escuché a una incauta mujer comentar a su marido "que para qué habían ido porque no había nada". Y otro que tampoco tiene desperdicio es: "le dice un señor a su mujer que eran todos vino de Autor y que para paladearlo bien había que tomar un tragito, después comer chocolate y por último volver a paladearlo". Y cono no hay dos sin tres, aquí va la última: Observé que algunos jóvenes cogían las copas como en las películas ...SIN COMENTARIOS.



Para el año próximo -porque esto es para repetir hasta la saciedad- voy a dejar una recomendación a la organización: En la segunda planta se hallaban las bodegas de Rioja solas, y me parece conveniente que entre bodega y bodega hubiera una txosna con pintxos para degustar con el vino y no éstos en la primera planta con el txakolí y los vinos de la Uaga.


Volveremos a la cita el próximo año? pues hasta entonces Un brindis (la copa cogida por el tronco o pié) por la Rioja Alavesa y txalo bero bero bat a sus famosos caldos.

domingo, 30 de octubre de 2011

LOS VINOS RIOJANOS EN EL ARENAL DE BILBAO





Ayer el Arenal de Bilbao se vistió de gala, para acoger a las 25 bodegas procedentes de La Rioja. Una tierra privilegiada con diferentes suelos y climas y distintas técnicas de elaboración hacen de La Rioja no sólo tierra con nombre de vino, sino que sea conocida por su diversidad vitícola, como la tierra de los mil vinos.

Vinos de Rioja Alavesa, Rioja Alta y Rioja Baja deleitaron los tres sentidos que enofilos y profesionales utilizamos a la hora de disfrutar con una copa de vino en la mano: Vista, Nariz y Boca. Y algunos tuvimos un valor añadido que es el de charlar con los propios bodegueros que se acercaron al Arenal como mi buen y viejo amigo César del Rio con sus grandes vinos de Cordovin.

Julio de Briñas que estaba representando a la Bodega Florentino Martinez de la misma zona.

El mejor cava de Rioja de Benito Escudero Abad de Grávalos, que disfruté en compañía de su comercial, -"una explosión de burbujas en boca" - porque Amador, al que tengo el placer de conocer desde hace muchos años, no pudo desplazarse a Bilbo.

Desde Haro pasando por Logroño y hasta Alfaro lo mejor de esa tierra Riojana se dio cita junto a reposteros de Quel, como los fardelejos de Alicia, famosamente conocidos en el mundo entero y que en esta ocasión estaban representados por uno de sus hijos. Desde aquí mando un saludo de parte de Arkaitz y mio para Alicia y su marido con el deseo de que siga haciendo cachabas. Agricultores que acercaron lo mejor de sus huertas las hortalizas en conserva a la Villa de Bilbao, así como sus afamados chorizos, y patés.

No faltó tampoco un par de clásicas bilbainadas, La primera fue poner bolsa a ciertas copas que fueron a parar a manos de no se qué autoridades. Y la segunda bilbainada poner una copa cualquiera, en lugar, de la Copa de Rioja porque La Rioja se distingue hasta en eso: en tener copa propia. Los Bilbainos no sé, pero los que bajamos de la Ciudad y sólo hay una en Bizkaia, hubiésemos pagado un poco más por la copa riojana, unos pequeños detalles a tener en cuenta y el resultado final se hubiese agrandado como "un gran vino tinto riojano en su propia copa"



Un día brillante en todos los sentidos, la climatología nos acompañó durante toda la jornada y sí, unos vinos para recordar como aquel primer beso con el que nos enamoramos y que nunca se olvida.




La Dama del Txakolí tiene el privilegio de ser cofrade del vino de Rioja.

jueves, 1 de septiembre de 2011

GORDEXOLA Y SUS TXAKOLIS






















Y con San Juan Degollado, fiestas en Gordexola. Allá nos fuimos un año más, para pasar un domingo espectacular, un día con un sol radiante que acompañaba a degustar los pintxos y la diversidad de txakolies que los txakolineros de la Villa elaboran con diversas variedades de uva tanto tinta como blanca.



Para nosotros Gordexola es especial, mi marido nació en San Cosme y allí, en la Ermita nos prometimos amor eterno 23 años después, un buen día de Santa Clara.



















Como siempre terminamos nuestro calendario festivo de Agosto, en la plaza "El Molinar" con la copa en mano para catar los caldos después de la salida de Misa.



Este año también he echado de menos a Mentxi y sus buenos caldos. Al Alcalde que no estuvo en uno de los acontecimientos más significativos del pueblo. Como acostumbra todos los años, el que sí asistió fue Eusebio anterior alcalde con la sonrisa y amabilidad que le caracteriza.


Pintxos de tortilla, ensaimadas, y queso principalmente fueron los que acompañaron y se degustaron junto a los txakolis locales, -que dicho de paso- Torre de Jauregi, a mi modesto criterio fue el mejor de esta edición.







Según comentarios de los allí presentes, echaron en falta el chorizo y morcilla de otros años.



Junto a los txakolineros estuvo el hijo de Luis Mari Galindez (de San Juan de Berbiquez) con su ya consolidado famoso Pan casero y Tortas de Gordexola.


Pintxo a Pintxo, Trago a Trago, concluimos la jornada a las 15 de la tarde y acompañados en todo momento por el buen ambiente y un sol que año a año es un clásico en estas fiestas.

miércoles, 6 de julio de 2011

HABLANDO DE VINOS: LA GERIA dulce






El domingo pasado acompañando a un postre casero, se abrió la última botella que hace tres años trajimos de Lanzarote en nuestras vacaciones estivales.

Un vino volcánico dulce de Malvasía "La Geria" armonizó perfectamente con la Charlota que esta semana dejare la receta en la sección habilitada en mi página web: http://www.gureahaleginak.com/.






En la cata se pudo apreciar como caía la lágrima en la copa lenta y abundante-glicérico- limpio, cristalino, y tonos dorados. En nariz aromas tropicales mango y maracuyá principalmente así como algún recuerdo de níspero acompotado.


En boca es un vino glicérico, intenso, equilibrado con paso de boca agradable y que recuerda a los aromas anteriormente citados.


La botella la adquirimos en la propia bodega que está situada en una zona privilegiada, quizás la principal zona viti´vinícola de Lanzarote: La Geria.


Nos llamó poderosamente la atención como están plantadas las viñas, en hoyos, excavados en las cenizas volcánicas y rodeadas de pequeños muros de piedras volcánicas para proteger a la viña de los vientos Aliseos y cubiertos de ceniza volcánica para evitar la evaporación del agua.


En esa parte la vendimia se realiza en el mes de Julio, cuando nosotros llegamos la bodega ya había vendimiado recientemente.

martes, 18 de enero de 2011

MiS VINOS: PLÁCET VALTOMELLOSO 2007 crianza



El otro día probamos un vino blanco de Rioja que nos encantó a todos. No recuerdo quien lo ha traído a casa, pero de él, me acordaré siempre.
Monovarietal 100% viura de cepas viejas, el vino Plácet 2007 crianza es más actual que los anteriores elaborados por la Bodega Palacios Remondo sita en Alfaro .
Nos presenta un vino con una delicada elaboración 14º en vol. un vino aromaticamente potente y una madera elegante, ahumados y vainilla y un carácter marcadamente a fruta blanca . Untuoso, fresco y largo. Con mucha vida por delante.
Un vino a tener en cuenta y seguirle la pista.

Precio: 20 euros/botella.

domingo, 9 de enero de 2011

MIS VINOS: CAVA JAUME SERRA brut Nature


Jaume Serra está situada en lo alto de una colina que desciende al mar mediterráneo en Vilanova i la Geltru. Sus orígenes se remontan a 1647 año en el que se construye en un lugar llamado el Padruell una finca amurallada que desde el siglo XVII sirve de protección a una antigua masía-fortaleza que, -según afirma la leyenda- tenía un pasadizo que la conectaba con el pueblo.

Jaume Serra "Brut Nature" es un cava elaborado con las clásicas variedades: Macabeo, Xarel.lo y Parellada y perteneciente a la familia de los vinos espumosos, y con 11,5º de alcohol/volumen.

Color amarillo con toques dorados, con aromas de mediana intensidad a levaduras y tostados, y frutos secos y algún recuerdo floral. En boca es fresco, dejando a su paso buena acidez y equilibrio, burbuja pequeña y abundante así como bien integrada. Final con persistencia dejando recuerdos de frutos secos.

Hacia tiempo que de esta bodega catalana perteneciente al grupo J Garcia Carrión no cataba nada, pero a mi marido que le han obsequiado en la bolsa de navidad con dos botellas de este cava que está a un precio muy asequible rondando los 5 euros/botella.




Muy buena relación calidad-precio

miércoles, 5 de enero de 2011

MIS VINOS: TOBELOS crianza 06


De los vinos a los cuales tengo apego es a TOBELOS y TAHON. Los viñedos y la Bodega "La Encina" ubicada en Briñas en la carretera nacional 124 y enfrente del Portal de la Rioja-Briñas tiene un clima especial y es la Rioja Alta- dispone de un acogedor comedor, que encargando se puede disfrutar de una jornada gastronómica con los productos riojanos de calidad.
Es bodega que se puede visitar y el precio está muy bien. Es una bodega para recomendar.
Una bodega tremendamente funcional a la cual sigo sus pasos desde que en ella se empezó a meter uva y a vinificar. Dicho sea de paso, la mejor uva que se ha metido en la bodega ha sido la de D. Teodoro padre de Alvaro de Briñas. Uvas que marcaban la diferencia, hoy día Alvaro lleva su cosecha a otra bodega de renombre de la Rioja. "La pela es la pela" y la uva de calidad hay que pagarla, también el vino que de ella se elabora no es "moco de pavo" y tiene sus cualidades marcadas y el precio diferenciado.
En estas fiestas navideñas Tobelos suele ser un clásico a degustar en Gure Ahaleginak, y en esta ocasión ha sido el crianza del año 2006.
Hablando de Tobelos crianza 2006 es de la variedad tempranillo 100% declarado en la botella. Tiene un color cereza y de capa cubierta. Los aromas en nariz son limpios, fruta roja, cacao, vainilla y especias. Un vino de 13,5º.
El nombre de "Tobelos" recuerda su influencia histórica: "... de Túbal(Thóbelos, en Josefo) se afirma que fundó el pueblo de los tobelos o iberos"
El símbolo representa la capitular de la primera referencia escrita en la que aparece la palabra "Rioja" descubierta en el documento de "La redonda de Logroño", de 1293.

Excelente relación calidad-precio : 10 euros.



domingo, 2 de enero de 2011

MIS VINOS: BEERENAUSLESE 2004


Y para finalizar el año un vino dulce de Austria, un Beerenauslese 2004 blanco de Nittnaus de la región de Burgenland. Todo un placer para el paladar.
Beerenauslese significa "bayas seleccionadas uva a uva", termino referido al vino Austriaco dulce, y significa que las uvas han sido individualmente cosechadas, y en su mayor parte afectadas por podredumbre noble.
Estos vinos se producen en muy pequeñas cantidades, cuando el tiempo es adecuado para que se forme la podredumbre noble, y sólo en viñedos con las condiciones adecuadas para que esto ocurra, por eso son vinos muy caros.
Vino extraordinariamente rico, ideal para acompañar un buen postre, -o como yo hice- para disfrutarlo solo, recordando los buenos momentos del 2010.

lunes, 27 de diciembre de 2010

HABLANDO DE VINOS: ALMA TOBIA 2005 vino de Autor


El pasado 24 de diciembre abrimos la Botella Alma Tobia de la añada 2005 vino tinto de Autor, tinto de la Denominación de Origen Calificada Rioja una de las 7600 botellas que han visto la luz en el mercado a un precio de 34 euros. Un vino de corte moderno (de Autor) y la fruta como protagonista; Picota intenso, capa alta, Fruta negra en confitura, regaliz, aceitunas negras, madera fina, y notas mentaladas. En boca es sabroso, amplio, fresco en la entrada, por su acidez que está bien integrada, y dejando un final de recuerdos mentolados.
Según los expertos el precio es imbatible en relación con su calidad.
Declara tener un 85% de tempranillo y 15% de garnacha con un 13% de alcohol en volumen. 12 meses de estancia en barrica francesa y americana.
Un vino que se puede comprar, se puede disfrutar de él y también se puede guardar depende el lugar un año más.

El autor de este extraordinario vino es Oscar Tobía, proveniente de una familia de viticultores riojanos de San Asensio, él dice que tiene que elaborar vinos diferenciados aprovechando el suelo y el tipo de uva y teniendo presente los parámetros de la D.O.ca.

Desde luego que ha conseguido su objetivo, sus vinos año tras año no nos dejan indiferentes ni a los catadores ni al consumidor.
Esta botella ha llegado a mis manos de la mano de Marta Salinas, la novia de mi hijo Sugai y dicho de paso, muy bien relacionada con los viñedos y extraordinarios vinos de Rioja.

martes, 14 de diciembre de 2010

HABLANDO DE VINOS: PÉTALOS DEL BIERZO


Hace seis meses en una vinoteca de Gasteiz, adquirí entre otros vinos tintos 2 botellas de Pétalos 2008 de la denominación de origen El Bierzo y han estado descansando junto a otros vinos en mi bodega particular, donde el domingo abrí una de ellas para que presidiera la mesa gastronómica y familiar que estaba compuesta por Txetxu, Arkaitz y yo.
Pétalos 2008 es 100% de la variedad autóctona del Bierzo; La Mencía y procedente de viñas viejas que la familia Palacios tiene en Corullón . 14% de alcohol en volumen.

Un vino a la Vista color violáceo de capa alta. En Nariz buena intensidad Floral violetas y claveles notas de frutos negros moras, arándanos endrinas así como recuerdo de tabaco paso por su corta estancia en barrica. En Boca tiene una buena acidez que le aporta frescura y se notan los taninos con intensidad que irán redondeándose en botella con el paso del tiempo.
Un vino muy interesante, complejo y con la personalidad característica que le confiere el clima atlántico y su zona: El Bierzo.

Para el recuerdo dejo unas fotos que saqué a la botella para inmortalizarla. Su precio ronda los 13-14 euros/botella.